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Sobre


Antiga casa sede do sítio dos palmitos, até 2007.

O plantio de Palmáceas foi iniciado no ano de 2002 com a variedade da Palmeira Real Australiana. A partir de 2005, foram introduzidas outras variedades na propriedade tais como: Pupunha, Juçara, Juçai, Coqueiro Anão, Patioba(Amargo), Baba de Boi e Imperial. Em 2006, com a aproximadamente 70.000 plantas, a propriedades está aberta para visitas, proporcionando um passeio pela floresta de palmáceas.

No Sítio dos Palmitos você encontra:

- Palmitos em conserva em diversos cortes, tais como: toletes, picados, linha gourmet (carpaccio, talharim e lâminas de lazanha, do palmito de pupunha); linha decorativa (coração, estrela, etc...), além de outros cortes.
- Fondue de palmito, com azeitonas e tomate seco.
- Antepastos de palmito: com bacalhau, salmão, berinjela, castanhas e damasco, pimentas e pimentões, azeitonas, ervas finas e tomate seco, vegetais, palmito com alho porró, cogumelo.....
- Assados no forno à lenha: Esfihas; Calzoni; Quiches; Quibe de palmito,fondue,  etc...

- Produtos congelados: Nhoque de mandioquinha; Aipim com ervas e batata com bacalhau; Mini cubos e talharim de pupunha. 

 

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